河南工業大學外語學院面向非英語專業研究生，開展“以學生為主體、以教師為主導、以學生需求為中心、以提高英語應用能力（特別是特定專業領域的英語應用能力）為主要目的”的公共英語教學。學院加強食品學科研究生公共英語課程建設，將其作為拓展國際視野、提升自主學習能力的助推器。依托2023年河南省高等教育教學改革研究與實踐項目（研究生教育類）“食品學科研究生公共英語教學資源建設與教學模式創新研究”，學院通過深化教學改革與資源整合，精心構建出特色鮮明的食品學科研究生公共英語教學模式，全面提升研究生的專業英語應用能力與國際學術交流水平，為培養新時代食品學科國際化創新型高層次人才提供了強有力的支撐。
　　
　　分難度、分學科、分技能開發建設食品學科研究生公共英語教學資源
　　
　　學院秉持“立足前沿、突出特色、注重實效”的原則，精選與食品學科知識體系及國際前沿研究動態高度契合的優質教材，涵蓋食品科學、食品工程、食品安全、營養學等核心領域，并融入學科新研究進展和技術創新成果，確保教學內容既保持學科完整性又具備前瞻性；在參考資源建設方面，重點選取兼具理論深度與實踐價值的著作和文獻，通過翔實的學術分析、案例研究、實驗方法等，強化研究生對學科復雜性和多樣性的理解，提升其專業素養和實踐能力。
　　
　　學院針對在信息素養與教學需求調研中發現的問題，立足建構主義學習理論，堅持“以學生為主體、以學生需求為中心”，建設符合食品學科研究生信息素養狀況、滿足教學需求的教學資源體系，明確教學資源建設的原則與目標，設計分難度、分學科、分技能的教學資源建設框架，運用確定資源類型、制定標準規范、抽取教學資源等方法進行教學資源建設。食品學科研究生公共英語教學資源分為物質類教學資源和素材類教學資源兩大類。物質類教學資源包括教材、多媒體課件、練習題庫、網絡課程等，素材類教學資源包括學術期刊、學術講座、專門用途語料庫等。
　　
　　構建目標導向、嵌入過程、智能化的新型食品學科研究生公共英語教學模式
　　
　　學院構建符合食品學科研究生特點、目標導向、嵌入公共英語學習全過程、智能化的教學模式，主動嵌入需求分析、目標設定、計劃制定、過程監控、結果評估等主要環節，形成“以學生為主體、以教師為主導、以教學資源利用為主軸”的一套全新的教學模式和運行機制。巧妙利用人工智能技術，以人工智能推動食品學科研究生英語能力躍升。其一，學院有效應用人工智能技術中的自然語言處理技術，對研究生的輸入進行深度分析，實時提供語法、發音及用詞的糾正建議；其二，人工智能技術的智能自適應系統利用先進的數據分析技術，動態追蹤學習者的認知軌跡、知識盲區及進步曲線，實現教學內容的智能優化與精準投放。
　　
　　加強師資培訓，創新教學手段，強化課堂實踐教學
　　
　　教師的專業發展和持續培訓是確保教學質量的關鍵環節。學院高度重視對教師的英語培訓，重視學科交叉與知識重構，實時更新英語語言結構、詞匯、語法等知識，培養教師基于現代教育理念進行課程設計、課堂組織和教學評價的綜合能力；深度融合信息化教學手段，系統開展多媒體技術、智慧教學工具等專項培訓，全面提升教師的教學效能與課堂表現。
　　
　　教師通過設計多層次的專業任務，系統提升研究生的綜合能力，強化跨學科復合型人才培養。其一，教師精選食品學科領域的閱讀資料，如食品科學雜志、食品工業報告、食品安全法規等，引導研究生掌握學科發展動態與規范表述方式；其二，采用真實行業案例進行情境化教學，如針對重大食品安全事件開展溯源分析與對策研究，培養研究生的批判性思維和問題解決的能力；其三，聚焦食品學科相關話題，引導研究生討論食品安全的重要性、食品添加劑使用問題、食品供應鏈的可持續發展等，提高其口語表達能力。
　　
　　學院要求研究生針對食品學科前沿領域開展專題研究并撰寫學術報告，幫助他們熟悉食品學科領域的專業術語和概念；組織研究生進行產品介紹，從原料特性、加工工藝到市場定位進行全英文展示，強化專業表達能力；創設國際學術會議仿真情境，研究生代表不同國家就熱點議題展開專業辯論，全面鍛煉他們的學術聽力、即席發言能力與跨文化協商能力。
　　
　　新時代新征程，外語學院將持續深化人工智能教學應用，不斷優化智能自適應系統，讓英語學習更精準高效；緊跟學科前沿，進一步優化教學資源，為師生提供更優質的學習素材；不斷創新教學模式，結合食品學科發展需求，設計更具學習性與實用性的任務。學院多措并舉，全方位賦能食品學科研究生英語能力提升，為食品領域乃至其他行業培養更多具有國際競爭力的創新型高層次人才。
　　
　　（沈國榮 孟令維 馬慶霞）