為及時應對全國多地學校食品安全事故頻發的嚴峻形勢，進一步強化全市學校、幼托機構食堂管理人員的食品安全防范意識，強化校園食品安全風險防控和應急處置能力，保障師生的飲食安全與身體健康，10月26日，盤錦市教育局聯合市場監督管理局組織開展全市校園食品安全培訓。盤錦市各校(園)食堂負責人、食品安全管理人員近200人參加培訓。

　　盤錦開展全市范圍學校食品安全專項培訓，旨在加強了對全市學校食堂食品安全的各項管理工作，力圖從源頭上杜絕食品安全事故發生。食品安全是學校辦學的底線，2020年秋季開學以來盤錦市教育局進一步落實學校食品安全主體責任，規范學校食堂管理，提升學校食品安全保障水平，扎實做好常態化疫情防控和食品安全管理。同時結合教育局印發的《開展“厲行節約、反對浪費”工作方案》要求，培養學生良好的生活習慣，增強學生勤儉節約意識、健康意識，提高學生勞動素養。

　　培訓會上，盤錦市場監督管理局工作人員對學校食堂操作環境及從業人員健康要求、食品采購程序、儲存條件、原材料加工程序、餐后留樣保存、餐具消毒、餐廚廢棄物處置、病媒生物防治等方面進行了詳細解讀說明。學校食堂管理人員就創食品安全城檢查中，對學校食堂的檢查內容和如何迎檢等問題進行了提問，市教育局和市場監督管理局有關人員一一作了解答。

　　通過此次培訓，食堂負責人、食品安全管理人員進一步完善了的食品衛生與安全知識，增強了學校食品安全意識和責任感，提高了履行崗位職責的能力，為有效預防食品安全事故的發展，全力守護師生們“舌尖上”的安全提供有強有力的保障。